Imagina que estas frente a la tabla de cortar, con un cuchillo perfectamente afilado y una hermosa cebolla morada. Todo parece bajo control hasta que, tras el primer corte, tus ojos comienzan a arder. No es una cuestion de sentimientos; es pura quimica organosulfurada atacando tus mucosas. Lograr una cebolla sin lagrimas es el santo […]
6 técnicas curiosas para picar cebolla sin derramar ni una sola lágrima Read More »
Imagina que abres el cajon de tu refrigerador y, en lugar de encontrar ese manojo de cilantro triste y viscoso que parece un recuerdo lejano de lo que alguna vez fue vida, descubres un ramillete vibrante y crujiente. Lograr conservar hierbas frescas es un arte que separa a los aficionados de los expertos en la
8 formas inteligentes de mantener tus hierbas frescas como el primer día Read More »
Escucha ese sonido; es el siseo de las burbujas luchando por escapar de una botella que, lamentablemente, esta a temperatura ambiente. No hay nada mas frustrante que tener a tus invitados en la puerta, la musica sonando y el vino blanco tan tibio como un te de media tarde. Para salvar la fiesta, necesitamos dominar
5 métodos brillantes para enfriar tu bebida cuando tienes prisa por celebrar Read More »
Imagina que estás en medio de una cena perfecta; el aroma del aceite de oliva virgen extra calentándose en tu sartén de fondo pesado llena el aire y el sonido del chisporroteo promete una delicia. Pero entonces llega el momento temido: tienes que pelar ajos rápido para esa salsa provenzal y sabes que tus dedos
7 trucos astutos para pelar ajos en segundos sin oler a ellos todo el día Read More »
